ชา Dianhong Gongfu อยู่ในหมวดชาดำ

คำอธิบายสั้น:

ชา Dianhong Gongfu อยู่ในหมวดหมู่ชาดำ มันและชาดำบด Dianhong ส่วนใหญ่ขายในประเทศยุโรปตะวันออกเช่นรัสเซียและโปแลนด์ตลอดจนกว่า 30 ประเทศและภูมิภาคในยุโรปตะวันตกและอเมริกาเหนือ มีขายในประเทศในเมืองใหญ่ทั่วประเทศ เครื่องดื่มของ Dianhong ส่วนใหญ่จะผสมกับน้ำตาลและนม และกลิ่นและรสชาติหลังจากเติมนมยังคงเข้มข้น ชา Dianhong Gongfu เป็นชาที่หมักด้วยธรรมชาติอันอบอุ่น การดื่มจะไม่กระตุ้นกระเพาะอาหารและเป็นผลดีต่อร่างกาย


รายละเอียดผลิตภัณฑ์

แท็กสินค้า

Dianhong Gongfu Origin

Dianhong Gongfu ส่วนใหญ่ผลิตใน Lincang, Baoshan และที่อื่น ๆ ในยูนนาน ยูนนานตั้งอยู่ในชายแดนตะวันตกเฉียงใต้ของจีน ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์อยู่ระหว่างลองจิจูด 97°~106°E และละติจูด 21°9′~29°15′N ยูนนานมีลักษณะภูมิอากาศแบบฝนตกและร้อนในฤดูเดียวกันและแห้งแล้งในฤดูเดียวกัน อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีจะถูกเก็บไว้ให้อยู่ในช่วง 15°~18° ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เรียกว่า "โซนสุพันธุศาสตร์ชีวภาพ"

กระบวนการผลิต Dianhong Gongfu

หนึ่ง ระบบเริ่มต้น
ชาดำ Dian ผ่านกรรมวิธีสี่ขั้นตอนในการเหี่ยว ม้วน หมัก และตากใบสดของต้นชา ขั้นตอนการใส่ใบชาสดและนุ่มที่เพิ่งเก็บมาจากต้นบนม่านไม้ไผ่ที่มีการระบายอากาศเพื่อให้น้ำกระจายเรียกว่าการเหี่ยวเฉา เมื่อน้ำสูญเสียไปในระดับหนึ่ง ใบชาจะเหี่ยวเฉาและบิดเป็นเกลียว นวดในเครื่องเพื่อให้น้ำชานวดออกมาและใบชาเป็นแท่ง ใบชาที่นวดแล้ววางในถาดไม้ ภายใต้อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม ใบชาจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงและมีกลิ่นแอปเปิ้ล ในเวลานี้ นำใบชาไปอบในเครื่องอบให้แห้งและนวดให้เข้ากัน เมื่อผงชาดำสำเร็จ

1. เหี่ยวเฉา
การเหี่ยวเฉาหมายถึงกระบวนการที่ใบสดสูญเสียน้ำในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ทำให้ใบก้านแข็งและเปราะบางใบเหี่ยวและเหี่ยว เป็นกระบวนการแรกในการผลิตชาดำเบื้องต้น หลังจากเหี่ยวเฉาแล้ว น้ำสามารถระเหยได้อย่างเหมาะสม ใบอ่อน เพิ่มความเหนียว และขึ้นรูปง่าย

2. นวด
จุดประสงค์ของการกลิ้งชาดำเหมือนกับชาเขียว ใบชาจะเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการรีดและเพิ่มความเข้มข้นของสีและรสชาติ ในเวลาเดียวกัน เซลล์ใบจะถูกทำลาย ซึ่งช่วยให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่จำเป็นภายใต้การทำงานของเอนไซม์ และช่วยให้การหมักเป็นไปอย่างราบรื่น

3. การหมัก
การหมักเป็นขั้นตอนพิเศษในการผลิตชาดำ หลังจากการหมักแล้วสีของใบไม้จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง ทำให้มีลักษณะเฉพาะของชาดำ ใบแดง และซุปสีแดง

4. แห้ง
การอบแห้งเป็นกระบวนการอบชาเขียวหมักที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้น้ำระเหยอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้คุณภาพและความแห้ง
2. กลั่น
กระบวนการกลั่นเป็นการยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยพื้นฐานแล้วเป็นกระบวนการแยกทางกายภาพและวิธีการที่จำเป็นสำหรับชาเพื่อให้มีคุณสมบัติของสินค้า งานของเทคโนโลยีชากลั่นคือการบรรลุวัตถุประสงค์ของการคัดแยก คัดแยกรูปร่าง แบ่งลำดับความสำคัญ ขจัดจุดด้อย และควบคุมความชื้นผ่านการคัดแยก การเปลี่ยนแปลง และการผสมผสานของการคัดแยก คัดแยก คัดแยก กองที่สม่ำเสมอ และ ไฟเสริม


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา
    เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา
    เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา